1. Подбираем пространство в соответствии с концепцией, разбираем его особенности и прописываем расстановку функциональных зон в пространстве
2. Подбираем оборудование: холодильник, сплит-систему, столы, стеллажи
3. Мерчандайзинг: формируем витрину, расставляем цветы в холодильнике, формируем пространство для продажи дополнительных товаров
4. Продумываем путь клиента, точки касания